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ARGOT MUSICAL - Buffet. > Buffet. Buffet. -- Orgue de barbarie. (Argot populaire.)
On connaît la définition classique du buffet : un endroit où l'on vend aux gens
qui passent des aliments qui ne passent pas.
Des étymologistes fantaisistes ont cherché à établir une parenté entre les deux
buffets, en se basant sur l'habitude qu'ont les joueurs d'orgue de se servir de
leur instrument comme d'un garde-manger, en y fourrant, après la mouture, les
provisions de bouche qu'ils ont récoltées dans leur tournée.
Cet argotisme dérive simplement du vieux mot buffet, désignant un soufflet,
accessoire, comme on le sait, indispensable au joueur d'orgue pour fricoter sa
cuisine barbaresque.
Malheureusement, comme l'accordéon, le buffet, dit M. P. Véron, est un soufflet
dont on n'a pas le droit de demander raison.
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