Placé au centre de notre orchestre organique que les grinches ont si justement baptisé du nom d'orgue, c'est le cœur qui bat la mesure, en dirigeant la symphonie de la vie.

« Cet invisible chef d'orchestre, écrivait l'auteur de la Juive, dont les fonctions commencent à notre naissance pour ne cesser qu'à la mort, nous dirige sans relâche et sait à merveille modifier sa mesure. Il nous fait passer, dans le cours de notre vie, par trois mouvements différents : dans l'enfance, dans la première jeunesse, il donne au fleuve vivifiant qui nous anime une entraînante impulsion; les battements précipités du pouls marquent une mesure rapide; nous vivons allegro. Bientôt, et peu à peu, ce mouvement accéléré se calme, cette grande vitesse s'apaise, nous arrivons par une transition insensible au moderato de l'âge mûr; bientôt, trop tôt, hélas! il. change encore de mouvement, et, toujours rallentando et smorzando, nous conduit jusqu'à ce que les chants aient cessé.
(Lettre sur la musique. F. Halévy.)

F. N. Marquet publia en 1769 une méthode facile et curieuse pour connaître le pouls par les notes de la musique.

Hérold, dans son opéra Le Muletier, a trouvé un effet d'orchestre très original, en faisant reproduire par les notes saccadées des cors le battement du pouls.